煌上煌2024年报：创新引擎驱动全链升级，品牌升级领跑Z世代消费新浪潮

2025年4月11日晚间，卤制品行业领军企业煌上煌（002695.SZ）发布2024年度报告。公告显示，公司全年实现营业收入17.39亿元，归母净利润达4032.99万元，毛利率达32.95%，较上年同期增加3.93%。2024年，煌上煌通过积极推进研发创新、业务拓展和品牌升级，精准捕捉Z世代需求，持续构筑高质量发展新格局。

研发创新驱动业绩增长引擎 全产业链协同效应凸显

在研发创新方面，煌上煌持续深化技术攻关与产品迭代。作为国家高新技术企业，公司充分利用国家级工业设计中心、中国酱鸭科技小院、国家禽肉制品加工研发专业中心、江西省酱卤肉精深加工技术创新中心、江西省酱卤肉制品工程研究中心、江西省企业技术中心等科研平台，不断进行科技创新。报告期内，公司研发投入达6232.07万元，较2023年5653.11万元同比增长10.24%。

煌上煌构建基础研究到产品转化的创新体系，实现研发成果向优秀产品的高效转化。产品开发方面，公司围绕手撕酱鸭爆款开发系列产品及设备，推出充氮包装系列产品，研制手撕酱鸭拆解设备。公司参与“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项“淡水鱼绿色加工与增值利用关键技术研究及产业化示范”，完成酥骨鱼、香酥鳕鱼条的产品开发。公司近几年打造的“手撕酱鸭”爆款产品，相继荣获“2023 年国际蒙特奖”、中央广播电视总台“十佳预制菜美味榜”、福布斯中国 2024 大消费年度影响力产品奖，广受消费者喜爱。

新设备工艺方面，煌上煌数字化酱卤智慧工厂项目，已完成核心卤煮设备的设计及数字仿真建模验证，正在进行一期项目实施建设。

公司持续推进产业链建设，打造全链优势。经过多年的发展，公司通过“公司+农户”的模式，“生态养殖、健康养殖”理念和实行环保安全措施。全国现建有八大食品加工生产基地，年酱卤食品加工产能近 10 万吨，年屠宰 4000 万羽肉禽生产线产能、年产 3 亿只粽子的米制品综合生产线，近 4000 家连锁专卖店分布在全国 28 个省份及直辖市。公司引进国内外一流的食品加工设备和技术，对传统烤卤工艺实施了多项重大改革和创新，在全国同行业中率先实施自动化传输线生产加工。在产品研发和食品安全监督上与专业院校、科研机构强强联手，不断开发和应用新技术，形成了“源头无忧、加工无忧、销售无忧”的绿色安全供产销渠道。公司从养殖、屠宰、初加工、深加工、冷链配送到销售网络，已成为公司重要的竞争优势，为公司未来进一步拓展市场和提高市场份额奠定了良好的基础。目前，公司已形成独具竞争力的产业护城河，以严苛标准实现卓越品质保障。

产品矩阵焕新升级，精准捕捉Z世代消费需求

在卤制肉制品业务方面，煌上煌通过持续深化产品创新与品质提升，有效应对市场变化，提升消费者信任度，稳固卤味市场的占有率。2024 年，公司明星爆品手撕酱鸭在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力产品”，同时被江西食品工业协会特列为“江西美食名片”。

米制品作为煌上煌业务增长的“第二曲线”，同样取得优良表现。2024 年，真真老老荣获“浙江省农业名牌目录”，其中非遗大师粽在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力 产品”，酱香马蹄软骨粽荣获“第十八届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛一等奖”。公司研发的真鲜高汤粽“传人粽”一口香糯鲜，秉承清香、软糯、醇鲜风味，入口唇齿留香、口口软糯有韧劲。同时，真真老老公司引领行业变革的“一次性蒸煮工艺”和自主研发的粽类生产设备居于行业领先地位，能最大保证产品品质、生产效率的优势。公司重塑真真老老产品价值，围绕“古法嘉兴粽”这一核心品类，深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归手工古法现做的独特方式，让每一颗粽子都承载着历史的温度与匠人的情怀，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。

公司新培育的猪蹄网红小吃品牌“独椒戏”，继承煌上煌 30 年酱卤工艺传承，以“鲜卤再烤”的核心技法，不断推进产品创新及顾客体验优化，通过招牌爆品“卤烤猪蹄”的极致打造，得到了江西南昌及广东深圳市场消费者认可，同时上榜了美团团购、大众点评、抖音等新媒体热销榜和人气榜。

煌上煌精准锚定Z世代消费主场，持续推进品牌升级。2024 年，公司统筹参与多次全国大型头部招商展会、国家大型科创、农业展会，赢得了广大消费者的好口碑。同时公司赞助了“深圳世界之窗啤酒节”等活动，自主推出了“春节档”“篮球百分大战”“欧洲杯”等全国大型品牌推广活动，品牌声浪覆盖全国，全天候、高频率、强渗透，开启霸屏模式，全面释放品牌新势能。公司通过亮相文旅活动、音乐节、演唱会、篮球百分大战等，向 Z 世代年轻人“进击”，跨界营销成功出圈，助力品牌年轻化。在宣传上，通过“团聚时刻就吃煌上煌”“春日出桃鸭”“请深圳人吃新卤味”等热点话题，持续加大新媒体曝光，将品牌势能转化为Z世代消费动能。

展望未来，煌上煌将持续深化研发创新体系，加速产品工艺升级，继续推进“千城万店”战略目标战略规划，以全产业链优势筑牢品质护城河，打造全场景消费生态，持续深耕精细化运营，引领行业高质量发展。公司将进一步巩固市场领导地位，把握中国卤味市场千亿级增长机遇，实现可持续价值增长。

本文来源：财经报道网